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1楼大中小发表于 2006-10-12 11:35 只看该作者

[转贴]干煸土豆丝

干煸土豆丝的详细做法

原料：
土豆半斤。干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。

做法：
1、土豆切细丝，葱切段。

2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。

3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。

4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。

5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。

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jfhlc 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2006-10-12 12:06 只看该作者 0 我爱吃，除了肉，就是土豆没吃够啊，炝拌的也不错啊，推荐大家试试。本帖最近评分记录格格妈妈金币 +10 感谢认真回复 2006-10-14 00:31
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louye

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3楼大中小发表于 2006-10-12 17:52 只看该作者

起锅前吊点白醋，味道还要好！

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红纸鹤该用户已被删除	4楼大中小发表于 2006-10-13 22:46 只看该作者 0 这个就叫干扁?这不是炒吗
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