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1.锅里的水烧开。把鸡放进去，盖好盖子，小火把鸡慢慢浸熟透，水最好没过鸡，我的太大只了



2.隔10分钟左右翻一下面浸



3.再隔一会又翻一下，大概30分钟左右，我的鸡比较大，时间有点久，判断鸡熟了没，可以用筷子插进去，看有无血水出来



4.浸熟的鸡捞起来凉了再切



5.锅烧好油。放入蒜头。炒一会加葱翻一下，就可以装起来



6.香葱酱料，点鸡吃



7.鸡冷却后就可以斩来吃





烹饪技巧　　选用的鸡最好大小适中，我的有点大了，走地鸡最好了。