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[转帖] 最全韩国泡菜的制作方法（多图详解） [9P]

tonytomas

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1楼大中小发表于 2012-11-11 14:33 只看该作者

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最全韩国泡菜的制作方法（多图详解） [9P]

爱吃韩国泡菜可以自己在家做！！
白菜首先要选一个要结实就是用手压一压，还要白，不要发绿的。这样的做出来不好。

配料：
1、大白菜一棵（约三斤）。
2、老姜、蒜头、苹果、香菜（一块钱的）、。
3、鸡精、细白糖、虾皮、料理（专做泡菜用的）细辣椒粉.

一、把白菜切好如图

切好后均匀的撒上盐，不要放水，也不用清洗。

然后用很重的物品压放，每一小时翻一次。

大约3到4个小时就可以了，如是冬天就要6到7小时。把盐好的白菜清洗3次后根据个人的口味，你如果吃的很淡就多洗几次，重口味的就少洗几次。洗好后放置一边。

把辣椒粉放到盆里

一定要用开水烫，这样的辣椒颜色才给艳。

这是做泡菜专用的料理，没有不放也可以。

[ 本帖最后由 tonytomas 于 2012-11-11 14:35 编辑 ]

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kaila33 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2012-11-11 17:22

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sansitaohua

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2楼大中小发表于 2012-11-11 18:47 只看该作者

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感觉没做完一样，是不是还有图啊，楼主多发几张吧

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ygwww

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3楼大中小发表于 2012-11-11 20:08 只看该作者

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图片里的带韩文的瓶子里装的是什么啊？

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hyc5432

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4楼大中小发表于 2012-11-12 00:16 只看该作者

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楼主缺东西呀！才做了一半吧！！希望楼主再发完整，顺便标注一下那几瓶韩文的东西是什么？谢谢！

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foreverlive

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5楼大中小发表于 2012-11-12 01:57 只看该作者

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好吊人的胃口啊，才一半的步骤，快快更新哦~

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xdh1688

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6楼大中小发表于 2012-11-12 18:07 只看该作者

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韩国泡菜味道还是不错的，但是看不惯韩国吹的天山有的美食

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ZHUJIAJUN

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7楼大中小发表于 2012-11-12 18:27 只看该作者

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带韩文的瓶子里装的是什么啊？

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wuwangma 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2012-11-12 21:43

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longxiang836

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8楼大中小发表于 2012-11-12 18:30 只看该作者

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晕，原来泡菜就是大白菜啊，不过好像没做完啊~

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wpdhy

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9楼大中小发表于 2012-11-12 21:12 只看该作者

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这不就是自家做的泡酸菜么，如果不兑那个韩国的调味料的话

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lee317969302

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10楼 大中小发表于 2012-11-12 22:21 只看该作者

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我只想看做出来的结果

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zxgd007 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2012-11-13 00:34

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